La Fundación Universidad de Oviedo promueve el intercambio de conocimientos y experiencias entre el personal investigador universitario, mediante el fomento y apoyo concreto a la realización de congresos y reuniones de carácter científico y cultural, con el objetivo de dar impulso al desarrollo de los diferentes departamentos de la Universidad de Oviedo.
Para ello, la FUO proporciona el asesoramiento, estructura, infraestructura y medios necesarios para la organización de este tipo de eventos y, entre otros, presta los siguientes servicios: